Waarom temperatuurzones in de zomer essentieel zijn, niet alleen handig

In de winter vergeeft een enkele temperatuurzone veel. In de zomer niet. Zodra de kamer opwarmt naar 26 graden of meer, wordt het verschil tussen één en meerdere temperatuurzones in uw wijnkoelkast opeens zichtbaar in het glas. Uw witte wijn is te warm voor het terras, of uw rode wijn zakt onder de ideale serveertemperatuur omdat u de kast koud hebt gezet voor de wit. Dat is precies het moment waarop temperatuurzones geen luxe meer zijn, maar noodzaak.

Kort samengevat: met meerdere zones bewaart en serveert u witte, rode en mousserende wijn gelijktijdig op de juiste temperatuur, ook als de omgevingstemperatuur in huis oploopt. Eén zone dwingt u tot één compromis voor uw hele collectie.

Wat doet een temperatuurzone precies?

Een zone is een apart regelbaar compartiment met een eigen thermostaat. Een kast met twee zones houdt boven en onder een andere temperatuur vast, gescheiden door een tussenschot of luchtscheiding. Zo koelt u bijvoorbeeld de onderste zone op 16 graden voor rode wijn en de bovenste op 8 graden voor witte wijn en champagne.

Een kast met één zone regelt de hele binnenruimte op één ingestelde waarde. Prima om een collectie op een constante bewaartemperatuur van rond de 12 graden te houden, maar dan is niets in de kast direct serveerklaar voor twee verschillende wijnstijlen tegelijk.

De ideale serveertemperaturen op een rij

De reden dat zones ertoe doen, zit in het verschil tussen de wijnstijlen. Deze waarden zijn de praktijkrichtlijn waar wij in de showroom mee werken:

Het verschil tussen een frisse witte wijn en een volle rode wijn is dus zomaar 10 graden. Geen enkele enkelzones-kast kan die twee tegelijk serveerklaar houden. Wilt u eerst de exacte temperaturen per druif nalezen, dan helpt ons overzicht over welke temperatuur in de wijnkoelkast u verder.

Waarom de zomer het verschil vergroot

In de zomer werkt uw wijnkoelkast harder en verandert het gedrag van de kast. Drie dingen spelen mee.

Ten eerste warmt de ruimte op. Een kast die in een woonkeuken van 27 graden staat, moet een veel groter temperatuurverschil overbruggen dan in het stookseizoen. Bij één zone betekent dat: u kiest of de wit goed koud is, of de rood op dronk, maar niet beide.

Ten tweede opent u de deur vaker. Terrasavonden, gasten, bijschenken: elke keer stroomt warme lucht naar binnen. Meerdere zones herstellen sneller naar de ingestelde waarde in het compartiment dat u nodig hebt, in plaats van dat de hele kast moet herkoelen.

Ten derde loopt u tegen de klimaatklasse aan. Wat er met wijn gebeurt als de temperatuur oploopt, leest u in ons artikel over wijn bij zomerse temperaturen.

Let op de klimaatklasse bij warme ruimtes

De klimaatklasse geeft aan bij welke omgevingstemperatuur een kast zijn ingestelde binnentemperatuur nog haalt. Voor Nederlandse zomers is dit een spec die u niet mag overslaan.

Staat uw kast in een warme keuken, serre of een ruimte op het zuiden, kies dan minimaal klimaatklasse ST. Een kast met een te lage klasse haalt op de heetste dagen de ingestelde zonetemperatuur simpelweg niet, hoe goed de zones ook zijn.

Eén, twee of drie zones: wat past bij u?

De keuze hangt af van wat u drinkt en hoe u de kast gebruikt.

Kiest u vooral voor langdurig bewaren van één type collectie, dan volstaat een kast met één temperatuurzone op een constante bewaartemperatuur. Drinkt u door het jaar heen zowel wit als rood en wilt u alles serveerklaar hebben, dan is een wijnkoelkast met 2 zones de meest gekozen oplossing. Serveert u daarnaast regelmatig champagne of mousserend, dan geeft een wijnklimaatkast met 3 zones de ruimte om koud, midden en warm gelijktijdig aan te houden.

Twijfelt u over het aantal, dan loont het om onze koopgids over hoeveel temperatuurzones u nodig hebt door te nemen voordat u kiest.

Zones en geluid: houd rekening met de woonkamer

Meer zones betekent vaak een compressorkast in plaats van een thermo-elektrische kast, omdat een compressor de grotere temperatuurverschillen betrouwbaar aankan. Compressorkasten zijn in de zomer stabieler, maar produceren een laag bromgeluid. Staat de kast in de woonkamer, kijk dan naar een stille wijnklimaatkast met een laag decibelniveau, zodat comfort en koeling samengaan.

Veelgestelde vragen

Heb ik in de zomer echt meer dan één temperatuurzone nodig? Als u tegelijk witte en rode wijn serveerklaar wilt houden terwijl uw kamer opwarmt, ja. Eén zone kan maar één temperatuur aanhouden, dus dan levert u altijd in op de wit of op de rood.

Welke temperatuur stel ik per zone in? Houd de koude zone op 6 tot 10 graden voor champagne en witte wijn, en de warme zone op 16 tot 18 graden voor volle rode wijn. Voor langdurig bewaren is één constante zone van 12 graden ideaal.

Wat is de beste klimaatklasse voor een warme ruimte? Kies minimaal klimaatklasse ST (tot 38 graden omgeving) als de kast in een warme keuken of ruimte op het zuiden staat. Zo haalt de kast ook op hete dagen de ingestelde zonetemperatuur.

Zijn kasten met meer zones luider? Meerzone-kasten werken meestal met een compressor, die een licht bromgeluid geeft. Voor de woonkamer kiest u een model met een laag decibelniveau uit het stille segment.

Conclusie

In de zomer is een enkele temperatuurzone bijna altijd een compromis: u kiest tussen frisse wit of rood op dronk, nooit beide. Wie het hele jaar door verschillende wijnstijlen serveert, is met twee of drie zones en de juiste klimaatklasse verzekerd van wijn op de perfecte temperatuur, ook op de heetste dag. Weet u niet zeker welke indeling bij uw collectie past? Bekijk het assortiment wijnkoelkasten met 2 zones of vraag persoonlijk advies aan onze specialisten.

Mijn Wijnkoelkast is de specialist in wijnkoelkasten en wijnklimaatkasten. Vanuit onze showroom in Woerden adviseren wij u persoonlijk over de juiste kast voor uw collectie, van compacte onderbouwmodellen tot klimaatkasten met meerdere zones. Als Nederlands distributeur van Dunavox en met jarenlange ervaring in wijnkoeling geven wij eerlijk, spec-gedreven advies.

Meer over Mijn Wijnkoelkast →